Kalanviljely on elinkeinona tärkeä osa Suomen luonnonvarataloutta. Kotimaassa kasvatettu kala on fiksu valinta myös luonnon kannalta. Suomalaisten lautasille päätyy kuitenkin […]
lähiruoka
Hanketyön hyödyt pöytään
Hanketoiminnan merkityksestä käydään ajoittain keskustelua – saadaanko aikaan muutoksia ja hyötyä kohdeyrityksille vai työllistetäänkö vain hankehenkilöitä? Tätä kysyttiin suoraan Fish […]
Ruokatuotannon läpinäkyvyys on uusi musta
Ruoan alkuperä, kotimaisuus ja tuotetietous yleisesti ovat viime vuosina olleet kovassa nosteessa. Tietojen viestiminen asiakkaille on kuitenkin edelleen puutteellista, eikä […]
Askelmerkit kohdilleen – nyt syömään särkeä
”Kaikki kasvaa niin hyvin ja vauhdilla, ettei kaikkea ennätä korjata talteen!” Tämä ei valitettavasti ole suomalaisen maatilayrittäjän lausahdus. Se voisi […]