Luovat ja toiminnalliset menetelmät auttavat käsittelemään ja löytämään muotoja myös sellaisille ajatuksille, tunteille, mielikuville ja kokemuksille, joita on vaikea sanoilla […]
Kestävä hyvinvointi
Kissankulman ohjelmalliset kahvipidot
”Olen saanut täältä ideoita, joita voin itsekin toteuttaa työssä.” Leikkisyys ja luovuus kasvattavat hyvinvointia ja vapauttavat ihmisessä muuten piiloon jäävää […]
Kansainvälinen työvoimamme – mahdollisuus, johon kannattaa tarttua!
Kohtaaminen, arvostus ja yksilöllinen tuki. Vahvuudet, osaamisen sanoittaminen ja digitaidot työnhaussa. Nimensä mukaisesti Osuma! Osuma – Osuvaa koulutusta ja työharjoittelua […]
Ruokahävikin hallinta menossa eteenpäin
Ruokahävikki ja tavoite sen vähentämisestä ei ole uusi asia. Viime vuosikymmenen aikana on panostettu merkittävästi ruokahävikin ymmärtämiseen ja tiedottamiseen. Kasvava […]
Green Wellbeing on hyvinvoinnin tulevaisuuden ala
Luonnossa on potentiaalia hyvinvointiyrittäjyyden tulevaisuudelle. Käypä hoito -suosituksiin luontolähtöiset menetelmät eivät ole vielä päässeet. Kasvaakseen ala tarvitsee lisää laadukasta tutkimusta, […]
Saimaan alueen ruokatarjonta näkyy ja maistuu koko vuoden Ravintola Tallissa
ERG Saimaa 2024 -juhlavuosi yhdistää kulttuurin, taiteen ja ruuan uudella tavalla. Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu on mukana juhlavuodessa niin opetuksen, hankkeiden kuin […]
Monitieteinen tutkimus syventää ymmärrystä
Suomen ruokatutkimuksen ja -innovoinnin strategian mukaan monitieteistä ravitsemus-, elintarvike- ja käyttäytymistieteet yhdistävää tutkimusta tarvitaan lisää. Suomelle laadittiin vuonna 2020 terveyttä […]
Kymmenen kestävää hyvinvoinnin kehittämisen vuotta
Onnistumisia, ratkaisuja ja uuden oppimista. Sekoiluja, haasteita ja epäonnistuneita pilotteja. Aitoja kohtaamisia, työn iloa ja loistavia asiantuntijoita. Kaikki tämä – […]
Toimivatko luovat menetelmät työllisyydenhoidon apuna?
Rakenteet muuttuvat – miten ohjauksen tulisi muuttua? Voisiko yksilön työhyvinvointia edistää ennakoivasti, jo ennen työpaikan löytymistä? Pääministeri Sanna Marinin johtama […]
Etelä-Savo on ruokamatkailun edelläkävijä
Ruokamatkailu on maailmalla koko ajan kasvavan kiinnostuksen kohteena. Etelä-Savossa ruokamatkailuun ja paikalliseen ruokaan liittyvää kehittämistyötä on tehty jo pitkään. Kaakkois-Suomen […]
Käytännönläheistä kehittämistä ruokapalveluille
Työmiesten syöminen, ikäihmisten ravitsemus, hävikin vähentäminen, ruokapalveluiden prosessien tehostaminen, työhyvinvointi ja digitaalisuus. Tässä muutamia hankkeiden aiheita, joissa ruokapalveluiden toimintaa on […]
Yhteistyössä uutta osaamista
Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulussa on kuluvan vuoden aikana alettu panostamaan tutkimuksesta ja kehitystyöstä nousevan uuden osaamisen ja innovaatioiden tunnistamiseen ja tuotteistamiseen osaksi […]