Yrittäjyys ja vastuullisuus sopivat yhteen

Yrittäjyydellä on yhteiskunnassamme keskeinen voima taloudessa. Yrittäjyys synnyttää innovaatioita, työpaikkoja ja taloudellista kasvua. Tulevaisuudessa taloudellinen hyöty ei välttämättä ole enää […]

Kuvituskuva: erilaisia kasviksia ja mikroskooppi.

Kestävyysloikalla lisäarvoa Kymenlaaksoon

Tiesitkö, että Kouvolassa on eniten maatiloja Suomessa? Kouvolassa tuotetusta ja kasvatetusta ruuasta liian paljon menee jalostamattomana alueen ulkopuolelle. Jalostusaste olisi […]

Ruokahävikin hallinta menossa eteenpäin

Ruokahävikki ja tavoite sen vähentämisestä ei ole uusi asia. Viime vuosikymmenen aikana on panostettu merkittävästi ruokahävikin ymmärtämiseen ja tiedottamiseen. Kasvava […]

Hävikkikilot kuriin

Xamk tukee ruokapalveluita ruokahävikin ja elintarvikejätteen mittaamisessa. Syksyn 2022 ja kevään 2023 aikana seurataan tarkasti kertyviä hävikkikiloja. Suomi on sitoutunut […]

Missiona kilpailukyky

Ekologinen jälleenrakennus. Vihreä siirtymä. Muutoskyvykkyys. Kestävä talous. Digitalisaatio. Uudet teknologiat. Käsitteet ovat tuttuja mikro- ja pk-yritysten toimintaympäristössä, mutta mistä löytää […]